Нас считают
Меценаты
Популярное
Опрос
Занимаетесь ли вы фитнесом?
Да, уже давно занимаюсь
Да, недавно начала заниматься
Нет, но планирую заниматься
Нет, не хватает времени
Нет, и не собираюсь
Спортсменка » Диеты

damkinet

ОВОЩНЫЕ ГОЛУБЦЫ
1 кг белокочанной капусты, 2 яблока, 350 г моркови, 100 г риса, 1 яйцо, пучок зелени, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки соевого майонеза, молотый черный перец.

Отделить капустные листья, проварить их 1-2 мин в 1,5 литра кипятка (полученный отвар не выливать).

Морковь и яблоки нарезать маленькими кубиками, протушить 10 мин с 2 ст. л. соевого майонеза и 50 г капустного отвара. Добавить отварной рис, рубленое яйцо, зелень, посолить, поперчить. Полученным фаршем начинить капустные листья, свернуть голубцы.

Залить соусом из 2 ст. л. соевого майонеза, 2 ст. л. муки, 2 стаканов овощного отвара и запечь (или протушить) 30 минут.

САЛАТ "РУССКАЯ ЭКЗОТИКА"
300 г квашеной капусты, 1 апельсин, 2 колечка ананаса, 1 ст. ложка орехов, 1 ст. ложка клюквы, 2-3 ст. ложки соевого майонеза или йогурта.

Квашеную капусту отжать от рассола, апельсиновые дольки и колечки ананаса нарезать небольшими кубиками. Добавить остальные компоненты и заправить соевым майонезом или йогуртом. Сверху украсить клюквой.

ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ (ВЕШЕНКА)
1 кг вешенки (можно и другие грибы), 2 стакана воды, 1 ст. ложка соли, 30 гр. уксуса, 1 ст. ложка сахара, лавровый лист, перец горошком, гвоздика.

Нарезать грибы, залить 2 стаканами воды, добавить соль, уксус. Варить 30-35 мин. Добавить сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику и протушить еще 5-10 минут. Остудить и хранить в холодильнике.

Порции: зерновые (7 ст. л. готового продукта); бобовые (5 ст. л. готового продукта).

Понедельник:

завтрак — мюсли с молоком, кофе

обед — рис с помидорами, сыр,
салат из зелени и китайской капусты, чай

ужин — рагу овощное,
запеканка из цветной капусты, сок

Вторник:

завтрак — цельнозерновой хлеб с джемом,
йогурт, творог

обед —тертая морковь с орехами,
фруктовый салат,
грибы, тушенные с картофелем

ужин —гороховый суп-пюре,
салат из сырых овощей, творожный сырок

Свежие фрукты и овощи
Эти продукты необходимы организму, так как содержат клетчатку, витамины, минеральные соли и малокалорийны.

Чередование целънозерновых и рафинированн ых злаков
Кишечной флоре необходимо несколько недель, чтобы привыкнуть к цельным продуктам. Поэтому чередуйте сначала очищенные и полуочищенные злаковые продукты, а затем постепенно замените их цельными.

Не переусердствуйте с жирами
По своей сути вегетарианская диета бедна жирами. Но многие начинающие вегетарианцы бросаются в другую крайность: начинают употреблять вместо мяса насыщенные жирами белковые продукты (сыр, орехи), причем без меры. Так что дозируйте правильно жиры!

Не забывайте о молочных продуктах
Молочные продукты — это второй источник белка (в случае лактовегетарианской диеты), а также кальция и других необходимых элементов.

День недели Цвет Продукты
Понедельник Белый (охлаждает, отдает энергию) Отварной картофель, бананы, рис, молоко, твердый сыр, спагетти из пшеницы твердых сортов, мякоть кокоса, белок яйца, цветная капуста, топинамбур (земляная груша), творог, кисломолочные продукты, овсянка
Вторник Красный (усиливает кровообращение, повышает мышечный тонус) Красная фасоль, томаты, отвар шиповника, вишня, красная смородина, красное сухое вино, гранат, красный сладкий перец, красные яблоки, свекла, клюквенный морс, красный грейпфрут, красный чай
Среда Зеленый (успокаивает, расслабляет, нормализует давление) Различная зелень, киви, зеленые яблоки, капуста китайская, брюссельская и брокколи, молодая зеленая капуста, салат, морская капуста, зеленый чай, огурцы, авокадо, зеленый виноград, цуккини
Четверг Оранжевый (повышает аппетит, иммунитет, способствует сжиганию жиров, укрепляет сердце) Морковь, апельсины, мандарины, лосось, манго, тыква, облепиха, оранжевая чечевица, кукурузная крупа, оранжевый сладкий перец, желток яйца, икра рыб оранжевого цвета, абрикосы, хурма
Пятница Фиолетовый (замедляет обмен веществ, расслабляет, вызывает сонливость) Баклажаны, темный виноград, ежевика, черника, голубика, синяя капуста, синий лук, черная смородина, сливы синие, эстрагон
Суббота Желтый («жаропонижающий » , повышает интеллектуальную активность, заряжает Ананас, персики, кабачки, желтые яблоки, кукуруза, желтый сыр, мед, пшонка, лимоны, желтая черешня, айва, растительное масло, желтая груша
Воскресенье Прозрачный Разгрузочный день, только минеральная или очищенная вода
Разместил: admin в категории: Диеты

Вокруг этого типа питания ведутся многочисленные споры, но его приверженцев становится с каждым днем все больше и больше.

Вегетарианство — это не просто определенный тип питания это стиль жизненной установки, забота о здоровье и
красоте.

Существуют различные виды вегетарианской системы питания: убежденные вегетарианцы (строгие) исключают из рациона не только мясо, рыбу, но и все продукты животного происхождения (молоко, яйца, сливочное масло, икру рыб и т.д.); полувегетарианцы не употребляют продукты из мяса и рыбы, а другие продукты животного происхождения используют в своем рационе. Естественно, все исключенные из рациона продукты необходимо заменять идентичными по содержанию белка, но растительного происхождения (орехи, бобовые культуры, грибы и т. д.).

Положительные качества данного типа питания — снижение лишнего веса, отличное самочувствие, избавление от многих хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, красивая кожа, здоровые волосы и т. д.