Причина № 1.Большая «экономичная» упаковка
Все большую популярность среди покупателей приобретают продукты в «экономичных» упаковках: цена на них более выгодная. Но мы не знаем о том, что это «скрытая ловушка». Расход продуктов в больших упаковках увеличивается и значительно превышает расход тех же продуктов из обычных упаковок. Психологами проводился интересный эксперимент: двум группам испытуемых выдавали пакеты макарон (1-й группе — килограммовый, а 2-й группе — полукилограммовый) и предлагали извлечь столько, сколько необходимо для приготовления двух стандартных порций. В результате эксперимента выяснилось, что испытуемые 1-й группы извлекали в среднем на 27 % больше, так как у них был больший пакет.
На этом примере мы наглядно увидели, как «экономичные» упаковки располагают к перееданию. Чтобы избежать подобной опасности, нужно покупать товар в маленьких упаковках. Или в целях экономии можно большую упаковку, придя домой, расфасовать на необходимые порции. Такой подход облегчит контроль за количеством потребляемой пищи.
Причина № 2. Удобно и доступно
Эту опасность раскроет простой пример. Поместите дома или в рабочем помещении вазу с конфетами и печеньем. Вы увидите, как быстро она опустеет. Сладости доступны и у всех на виду, поэтому невольно привлекают внимание у желающих полакомиться. Те же сладости, положенные в ящик стола, поглощаются уже в гораздо меньших количествах.
Какой напрашивается вывод? Не держите на видных местах «вредную» пищу, не требующую приготовления. Или же вместо нее разложите фрукты, которые принесут вам пользу.
Причина №3. «Обман зрения»
Это именно тот случай, когда нельзя верить своим глазам. К примеру, емкости высокие и с небольшим диаметром нам кажутся вместительнее, чем низкие и с большим диаметром, хотя объем у них на проверку оказывается одинаковым. Это объясняется тем, что глаз человека устроен таким образом, что оценивает в первую очередь высоту объекта, а не ширину. Опасность заключается в том, что из низких и широких стаканов мы потребляем больше жидкости.
Как избежать подобной ловушки? Очень просто. Старайтесь пить калорийные напитки из высоких и узких стаканов.
Причина №4. Размер порции
Следите за объемом своей порции. Выделите для себя маленькие тарелки и старайтесь насыпать себе наполовину меньше задуманной порции. Замечено, что чем больше объем пищи, тем больше обычного потребляет человек. В результате психологических тестов выявлено, что если испытуемому без предупреждения увеличить объем пищи в порции на 40 %, то он употребит на 30 % больше своей обычной нормы.
Лучше употреблять большими порциями салаты и супы. Они способствуют быстрому насыщению, но не дают лишних калорий.
Причина №5. В погоне за дешевизной
Во многих ресторанах быстрого питания большие порции покупать выгоднее. Хитрая ценовая политика предлагает двойной гамбургер по цене одного не только в целях привлечения клиентов. Таким заведениям просто необходимы покупатели, которые не знают меры в еде. Медики призывают людей к бдительности, чтобы они не позволяли кошельку навязывать неправильный выбор.
Решите разумно для себя, когда и на чем стоит экономить. Экономия во вред здоровью и внешнему виду не оправдана. Сделайте правильный выбор!
Причина №6. Роковое изобилие
Разнообразие — очень важный фактор в питании. Однако он может привести и к перееданию. Привычные продукты быстро надоедают, поэтому мы съедаем их с меньшим желанием.
Во время психологического исследования участникам предлагались пирожки с четырьмя видами начинки. На следующий день они снова ели пирожки, но с одним видом начинки, при этом каждый выбирал понравившуюся. В первый день участниками было съедено больше, чем во второй. Почему? Потому что хотелось попробовать каждую начинку, а это как минимум 4 пирожка.
Любую новинку люди стремятся попробовать, превышая привычную норму потребления.
Что делать? Нужно думать не о разнообразии, а о пользе принимаемой пищи. Всего не перепробуешь, оставайтесь верны проверенным и качественным продуктам.
Готовьте разнообразные салаты, легкие супчики, овощные блюда. А вот за праздничным столом лучше ограничиться одним-двумя блюдами, тогда уж точно не переедите.
Все большую популярность среди покупателей приобретают продукты в «экономичных» упаковках: цена на них более выгодная. Но мы не знаем о том, что это «скрытая ловушка». Расход продуктов в больших упаковках увеличивается и значительно превышает расход тех же продуктов из обычных упаковок. Психологами проводился интересный эксперимент: двум группам испытуемых выдавали пакеты макарон (1-й группе — килограммовый, а 2-й группе — полукилограммовый) и предлагали извлечь столько, сколько необходимо для приготовления двух стандартных порций. В результате эксперимента выяснилось, что испытуемые 1-й группы извлекали в среднем на 27 % больше, так как у них был больший пакет.
На этом примере мы наглядно увидели, как «экономичные» упаковки располагают к перееданию. Чтобы избежать подобной опасности, нужно покупать товар в маленьких упаковках. Или в целях экономии можно большую упаковку, придя домой, расфасовать на необходимые порции. Такой подход облегчит контроль за количеством потребляемой пищи.
Причина № 2. Удобно и доступно
Эту опасность раскроет простой пример. Поместите дома или в рабочем помещении вазу с конфетами и печеньем. Вы увидите, как быстро она опустеет. Сладости доступны и у всех на виду, поэтому невольно привлекают внимание у желающих полакомиться. Те же сладости, положенные в ящик стола, поглощаются уже в гораздо меньших количествах.
Какой напрашивается вывод? Не держите на видных местах «вредную» пищу, не требующую приготовления. Или же вместо нее разложите фрукты, которые принесут вам пользу.
Причина №3. «Обман зрения»
Это именно тот случай, когда нельзя верить своим глазам. К примеру, емкости высокие и с небольшим диаметром нам кажутся вместительнее, чем низкие и с большим диаметром, хотя объем у них на проверку оказывается одинаковым. Это объясняется тем, что глаз человека устроен таким образом, что оценивает в первую очередь высоту объекта, а не ширину. Опасность заключается в том, что из низких и широких стаканов мы потребляем больше жидкости.
Как избежать подобной ловушки? Очень просто. Старайтесь пить калорийные напитки из высоких и узких стаканов.
Причина №4. Размер порции
Следите за объемом своей порции. Выделите для себя маленькие тарелки и старайтесь насыпать себе наполовину меньше задуманной порции. Замечено, что чем больше объем пищи, тем больше обычного потребляет человек. В результате психологических тестов выявлено, что если испытуемому без предупреждения увеличить объем пищи в порции на 40 %, то он употребит на 30 % больше своей обычной нормы.
Лучше употреблять большими порциями салаты и супы. Они способствуют быстрому насыщению, но не дают лишних калорий.
Причина №5. В погоне за дешевизной
Во многих ресторанах быстрого питания большие порции покупать выгоднее. Хитрая ценовая политика предлагает двойной гамбургер по цене одного не только в целях привлечения клиентов. Таким заведениям просто необходимы покупатели, которые не знают меры в еде. Медики призывают людей к бдительности, чтобы они не позволяли кошельку навязывать неправильный выбор.
Решите разумно для себя, когда и на чем стоит экономить. Экономия во вред здоровью и внешнему виду не оправдана. Сделайте правильный выбор!
Причина №6. Роковое изобилие
Разнообразие — очень важный фактор в питании. Однако он может привести и к перееданию. Привычные продукты быстро надоедают, поэтому мы съедаем их с меньшим желанием.
Во время психологического исследования участникам предлагались пирожки с четырьмя видами начинки. На следующий день они снова ели пирожки, но с одним видом начинки, при этом каждый выбирал понравившуюся. В первый день участниками было съедено больше, чем во второй. Почему? Потому что хотелось попробовать каждую начинку, а это как минимум 4 пирожка.
Любую новинку люди стремятся попробовать, превышая привычную норму потребления.
Что делать? Нужно думать не о разнообразии, а о пользе принимаемой пищи. Всего не перепробуешь, оставайтесь верны проверенным и качественным продуктам.
Готовьте разнообразные салаты, легкие супчики, овощные блюда. А вот за праздничным столом лучше ограничиться одним-двумя блюдами, тогда уж точно не переедите.